Galle di Quercia

100 gr. di noci di galla di quercia raccolte nei boschi. Le Galle di Quercia possono essere usate per preparare l’inchiostro ferro gallico.
L’inchiostro ferro gallico si realizza con tre ingredienti di base: noci di galla fermentate, solfato di ferro e acqua.
Le noci di galla sono escrescenze che crescono sulla quercia quando l’albero viene punto da un insetto che vi depone le uova. Le larve crescono e l’albero costruisce intorno alla larva una piccola sfera ricca di tannini e acido gallico.
Il colore naturale della quercia è uno dei più antichi e tradizionali coloranti naturali. Grazie alla sua composizione di pigmenti a base di antocianine, il quercia è un eccellente colorante per la tua pasta madre o per i tuoi tessili. Il colore è molto intenso e si adatta perfettamente a ogni tipo di pasta madre. Il quercia è anche un potente antidiarroico, per cui è perfetto per tutte le fasi della lavorazione della pasta madre. La raccolta della quercia è un processo lento e laborioso, che viene eseguito a mano. Tuttavia, il risultato finale è un colorante naturale di alta qualità, unico e di grande valore.
Altri usi delle galle di quercia:
Decotto per la pelle: ha proprietà astringenti, disinfettanti e antinfiammatorie. Dalle galle, raccolte prima che l’insetto adulto fuoriesca, si estrae un composto noto come acido tannico, impiegato come astringente ed emostatico per uso esterno.